Stel je voor. Je vitrine ligt vol met de mooiste stukken wild, de kip is van topkwaliteit en de geur in de winkel is onweerstaanbaar. Dit is een probleem dat veel gespecialiseerde detailhandelaren, inclusief poeliers herkennen.
De ‘lege vitrine’ gaat niet over een gebrek aan product, maar over een gebrek aan nieuwe ogen die jouw product niet zien.
In de huidige markt is het niet langer genoeg om goed te zijn; je moet ook zichtbaar zijn. En dat is waar de kracht van moderne marketing, met name social media marketing, om de hoek komt kijken.
Hier zijn 3 bewezen strategieën om de verkoop in jouw poelierszaak weer op gang te brengen door de juiste marketing in te zetten.
Van product naar beleving: verkoop het verhaal, niet alleen het vlees.
Jouw klanten kopen niet zomaar een kip; ze kopen de garantie van een smaakvolle maaltijd. Ze kopen niet zomaar wild; ze kopen de expertise van de poelier die weet waar het vandaan komt.
- De social media oplossing: stop met alleen foto’s van de producten. Deel het verhaal!
- Achter de schermen: Een korte video van het fileren, het maken van je eigen patés of de levering van wild.
- Expertise in beeld: Tips voor de bereiding. Hoe lang moet die parelhoen in de oven? ‘Deel een poeliers recept van de week’.
Effect: Dit creëert vertrouwen en positioneert jou als de autoriteit, niet alleen de verkoper. Mensen betalen graag meer voor kwaliteit waar een verhaal achter zit.
Word de lokale smaakmaker: maak van je klanten ambassadeurs
Mond-tot-mondreclame is goud waard, maar sociale media is de moderne megafoon voor die mond-tot-mondreclame. Je moet je bestaande klanten stimuleren om hun enthousiasme te delen.
- De sociale media oplossing: start een lokale campagne.
- Winacties: Vraag klanten om een foto van hun maaltijd, bereid met jouw producten, te delen met een specifieke hashtag (bijv. #mijnavondetenvanPoelierJansen). Verloot wekelijks een waardebon.
- Geotargeting: Adverteer specifiek op mensen in een straal van 5-10 km rond je zaak met aanbiedingen die alleen voor lokale bewoners gelden.
- User-Generated Content: Deel de mooiste foto’s van je klanten (met hun toestemming) op je eigen pagina.
Effect: Nieuwe klanten zien hun buren en vrienden jouw producten gebruiken, wat de drempel om zelf binnen te stappen enorm verlaagt.
Digitale vitrine: altijd open, altijd vers
Een fysieke vitrine sluit om 18:00 uur, maar jouw digitale vitrine is 24/7 geopend. Veel mensen doen hun boodschappen ’s avonds op de bank, en als ze dan op jouw social media terechtkomen, moeten ze direct kunnen zien wat je te bieden hebt.
- De sociale media oplossing: Optimaliseer je online aanwezigheid.
- Instagram/Facebook shopping: Maak van je social media posts een directe winkelervaring. Tag producten zodat mensen de prijs en omschrijving kunnen zien en eventueel alvast online kunnen bestellen voor afhaling.
- FAQ in highlights: Maak ‘highlights’ of ‘pinned posts’ aan met de openingstijden, parkeermogelijkheden, en de wekelijkse specialiteiten.
Effect: Je maakt het de klant zo makkelijk mogelijk. Zichtbaarheid leidt tot gemak en gemak leidt tot verkoop.
De conclusie is simpel: Jouw poelierszaak is gevuld met kwaliteit. Het enige wat je nodig hebt, is een brug tussen die kwaliteit en de consument. Social media is die brug.