Wij zien dagelijks hoe snel de horecamarkt verandert. Gasten ontdekken nieuwe restaurants allang niet meer via een voorbijlopende menukaart of een flyer, maar via Instagram Reels, TikTok-trends, Facebook posts en Google reviews. Restaurants die dit begrijpen, zitten avond na avond vol. De rest blijft achter, zelfs als het eten van topniveau is.
In deze blog vertellen we waarom social media hét verschil maakt tussen een halfvolle zaak en een structureel volgeboekt restaurant. En vooral hoe jij als restaurant dit voordeel zelf kunt benutten.
Jouw toekomstige gast zoekt, kiest en boekt online
Uit onze resultaten blijkt dat meer dan de helft van de gasten zich eerst online oriënteert voordat zij beslissen waar ze gaan eten. Ze bekijken niet alleen het menu, maar vooral sfeerbeelden, reviews en de manier waarop een restaurant zichzelf presenteert.
Stel jezelf eens de volgende vragen:
- Ben je actief op social media?
- Laat je consistent zien wat jouw keuken bijzonder maakt?
- Voelen gasten die jouw kanalen bekijken direct een klik met jouw sfeer?
Als het antwoord op één van deze vragen “nee” is, loop je niet alleen bereik mis, maar verlies je ook potentiële omzet aan concurrenten die wél zichtbaar zijn. Social media is tegenwoordig het visitekaartje van de horeca en het werkt dag en nacht voor je, terwijl jij je volledig kunt focussen op gastvrijheid en kwaliteit.
Sterke content verkoopt zonder dat het voelt als verkoop
De beste marketing voor restaurants voelt niet als marketing en juist daarin ligt de kracht van social media. Een korte video van een chef die een gerecht afwerkt, een gast die een perfecte cappuccino vastlegt, een medewerker die met een glimlach serveert of een impressie van de drukte op een zaterdagavond kan soms meer reserveringen opleveren dan welke advertentie dan ook. Dit soort momenten laat mensen niet alleen zien wat je serveert, maar vooral voelen hoe het is om bij jou te eten. Daarmee is social media vele malen krachtiger dan welke webtekst ook.
We zien regelmatig dat één goed gemaakte video dagenlang blijft doorgroeien en steeds nieuwe mensen bereikt. Waar dit vroeger alleen mogelijk was met kostbare reclamecampagnes, is dit nu bereikbaar voor elk restaurant.
Zonder social media verdrink je in de massa
Veel restaurants posten alleen wanneer er toevallig tijd is. Een foto van een nieuw gerecht, een actieposter of een spontaan sfeerbeeld. Dat is prima, maar het is geen strategie. Een sterke socialmediastrategie draait om herkenbaarheid, structuur en richting. Dit betekent werken met vaste formats, een consistente merkidentiteit in kleur en tone of voice, een duidelijk beeld van je doelgroepen en content die inspeelt op belangrijke momenten zoals feestdagen, specials en seizoenswisselingen. Ook advertenties maken hier onderdeel van uit, zodat je inzicht krijgt in welke content presteert en welke niet.
Restaurants die consequent en doordacht posten, zien vaak al binnen twee maanden duidelijke resultaten. Denk aan meer volgers, hogere betrokkenheid, meer verkeer naar de website en reserveringspagina en zelfs een toename in last-minute bezoeken. Dat succes is geen toeval, maar het resultaat van een consistente en herkenbare aanpak.
Trends zijn je beste vriend
De algoritmes van Instagram en TikTok zijn dol op trends, maar belonen alleen restaurants die deze slim, snel en creatief toepassen. Denk aan het vastleggen van een nieuw gerecht vanuit een meeslepende POV, authentieke behind-the-scenes beelden uit de keuken of het vertraagd inschenken van een cocktail of serveren van een dessert. Ook humoristische en herkenbare situaties uit de hospitalitywereld presteren vaak sterk, net als video’s waarin trending sounds subtiel worden gecombineerd met gerechten of sfeermomenten uit het restaurant.
Meedoen om het meedoen werkt echter zelden. Trends moeten passen bij jouw restaurant en de sfeer die je wilt uitstralen. Een verfijnd, high-end restaurant voelt bijvoorbeeld onnatuurlijk aan wanneer het dezelfde TikTok-humor gebruikt als een speels streetfoodconcept. Daarom bestaat een belangrijk deel van ons werk uit het selecteren en vertalen van trends die aansluiten bij de persoonlijkheid van jouw restaurant. Zo voelt de content natuurlijk aan en levert deze daadwerkelijk resultaat op.
De turbo op jouw online zichtbaarheid
Organisch bereik is waardevol, maar advertenties blijven één van de krachtigste middelen binnen de horeca. Zeker op momenten waarop je extra zichtbaarheid nodig hebt, zoals bij de lancering van een nieuwe menukaart, de promotie van een speciale avond, een heropening of wanneer je meer reserveringen wilt op rustige dagen. We zien regelmatig dat restaurants met een bescheiden advertentiebudget g al duidelijke resultaten behalen. Denk aan meer reserveringen, een groter bereik en de mogelijkheid om zeer gericht te adverteren op basis van locatie, leeftijd en interesses.
Hoewel adverteren soms spannend kan lijken, verandert het met de juiste strategie en uitvoering al snel in een directe omzetversneller die je restaurant structureel ondersteunt.
De kracht van je community
Social media is geen eenrichtingsverkeer. Wanneer je fans creëert, krijg je:
- user-generated content (gasten die zelf posten over jouw zaak)
- positieve reviews
- tags
- hogere zichtbaarheid én geloofwaardigheid.
Niets werkt beter dan échte gasten die laten zien dat ze genieten. Veel restaurants onderschatten dit, maar community-opbouw is één van de meest winstgevende marketingelementen. Het kost niets en levert enorm veel vertrouwen op bij nieuwe gasten.
Conclusie
Social media is geen extraatje meer voor restaurants, maar een essentieel onderdeel van succes. Gasten zoeken, kiezen en beslissen online, en restaurants die daar strategisch, consistent en authentiek zichtbaar zijn, winnen. Met sterke content, slim gebruik van trends, gerichte advertenties en een actieve community bouw je niet alleen bereik op, maar ook vertrouwen en volle tafels. Wie social media serieus aanpakt, onderscheidt zich en blijft structureel top of mind bij toekomstige gasten.